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奶粉好还是牛奶好

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    时间:2019-07-30 编辑:清芷
  • 索引目录
  • 奶粉好还是牛奶好
  • 婴儿奶粉的营养
  • 婴儿奶粉品牌推荐

奶粉好还是牛奶好

一、本质上来说,鲜牛奶、奶粉的营养价值没有大的区别,而是各具特点。

奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。

鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装),蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。在鲜奶加工成奶粉后,维生素C遭到破坏,含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细,故较牛奶易于消化。

二、牛奶除不含纤维素外,几乎含人体所需要的各种营养素,并且易于消化吸收,是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。所以,提倡每天饮用鲜牛奶。

三、很多人说,奶粉经鲜奶加工而成,加工过程必然有营养流失,所以还是鲜奶营养价值更高。事实如此?要解答这个问题很简单,鲜奶和纯奶粉可以按比例换算(注意是纯奶粉,不是配方奶粉)。原奶的浓度和品质有差异,通常是7-8斤牛奶出一斤奶粉。按8斤鲜奶出1斤奶粉算,25g奶粉相当于200g鲜奶的蛋白质和钙。如果是加糖的奶粉,则要按加糖多少再打折扣了,所以这里指的是纯奶粉。牛奶粉很少有纯牛奶粉,基本都添加了各种维生素,所以铁杆国际网址以某宝销量排名第一的纯羊奶粉和鲜羊奶为例,来比对一下蛋白质、脂肪、钙、维生素几种主要营养物质的含量差异。

四、仍以上面提到的羊奶粉和羊奶为例,鲜羊奶 78元 250ml*12(≈200g*15) 78/15/6=0.867元/克蛋白质羊奶粉 60元 400g

(=25g*16 ) 60/16/6.725=0.558元/克蛋白质钙和维生素无具体数值供比较,仅就蛋白质含量来讲性价比

羊奶粉>鲜羊奶个例不具普适性,不能因此一概而论认为羊奶粉性价就是比鲜羊奶高。

五、上班族早上没时间鲜奶即取即喝,更便捷,

但对于肠胃弱的,办公室备一盒奶粉,随时冲泡更方便。

老年人最好喝热的,奶粉冲泡相对加热鲜奶更方便。

婴儿奶粉的营养

婴儿奶粉中必须包含核苷酸,必需脂肪酸,DHA和AA。

核苷酸:

核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分,核苷酸参与所有细胞的生命过程,是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位,存在于每个细胞中。普通人群可以合成,但对于生长发育迅速的婴儿来说,细胞移殖分化快,核苷酸需要量聚增,所以在配方奶粉中添加核苷酸将有利于新生儿的生长发育。

必需脂肪酸:

必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力,因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。

DHA和AA:

DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体,通过去饱和酶及链延长酶的作用,可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时,导致合成困难,会出现机体损害。DHA俗名脑黄金,学名二十二碳六烯酸,属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究,DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。

AA(ARA)学名二十碳四烯酸,又名花生四烯酸,属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸,AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期,DHA和AA迅速集中在大脑当中,人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA,主要通过胎盘或母乳来提供,所以,早产儿及缺乏母乳者,体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的,尤其早产儿及无母乳者更为重要。

婴儿奶粉品牌推荐

优质的奶粉是宝宝成长发育的关键。如何给宝宝挑选一款适合的奶粉成为了妈妈们的必修课哦。那么宝宝奶粉什么牌子好?宝妈知道吗?国内市场,口碑和信赖度高的有以下几款。

1、美赞臣

由美国美赞臣公司出品制造。其铁杆国际官方网站主要添加了DHA和ARA(花生四烯酸)两种不饱和脂肪酸,促进脑部与视网膜发育。此外,美赞臣(广州)有限公司还推出了“美赞臣A+智力升级计划”,与家长一起培育中国未来的下一代。

2、多美滋

由英特儿营养乳品有限公司生产。其主要成分与进口奶粉相当,但其口感、溶解度、消化吸收、包装、价格等方面因素都较为出色。另外,多美滋的奶粉几乎照顾到了各类体质的宝宝,而它营养成分的比例、含量都较为科学,与其他进口奶粉不相上下。

3、雀巢

由中瑞合资双城雀巢有限公司出口制造,其主要铁杆国际官方网站有“能恩系列”。能恩1号为低磷酸盐的婴儿配方奶粉,可以帮助钙质吸收,促进骨质钙化;能恩2号含有强化铁、活性BL双歧杆菌、嗜热链球菌,有助于维持肠胃道健康。

4、雅培

由美国雅培制药有限公司出品制造。目前其主打铁杆国际官方网站为“培乐1*2*3系列”,特别适用于0-1岁、1-3岁、3岁以上宝宝。其铁杆国际官方网站根据TPM理论,适量添加了核柑酸,并且精选纯植物油,使其奶粉配方显得较为科学。

5、惠氏

由美国惠氏药厂出品制造。其主要铁杆国际官方网站添加了纯净植物来源的DHA(二十二碳六烯酸,又名脑黄金)、AA(氨基酸)、足量的锌、亚油酸和亚麻酸,为宝宝的大脑发育和免疫发展提供了很好的保障。

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